冬瓜羊肉湯的做法如下：
主料：羊肉150克，凈冬瓜150克 。
輔料：精鹽 鹽、味精、花椒水，紹酒 ， 胡椒粉 ， 蔥絲 ， 姜絲，香菜，豬清油 ， 內湯 。
制作過程：
1、把羊肉切成小薄片 。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下 ， 香菜切成八分長的段 。
【冬爪羊肉湯怎么做】2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉 。
3、湯開時把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內 。
4、再燒開 ， 加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成 。
冬瓜羊肉湯的做法如下：
主料：羊肉150克，凈冬瓜150克 。
輔料：精鹽 鹽、味精、花椒水，紹酒 ， 胡椒粉 ， 蔥絲 ， 姜絲，香菜，豬清油 ， 內湯 。
制作過程：
1、把羊肉切成小薄片 。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下 ， 香菜切成八分長的段 。
【冬爪羊肉湯怎么做】2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉 。
3、湯開時把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內 。
4、再燒開 ， 加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成 。
