西安過小年吃什么西安小年吃什么_西安

西安小年的吃的比較多的美食就有羊肉泡饃、具有當?shù)靥厣碾用妗⒈容^傳統(tǒng)的千層餅、搟面皮以及涼皮、油酥餅、陜西涼皮、臘汁肉夾饃、酸湯水餃、紅燒牛尾、秦鎮(zhèn)米皮、葫蘆雞、六月鮮、楊凌蘸水面、樊記臘汁肉、金線油塔、柳巷面、葫蘆頭泡饃、香酥牛肉餅等。小年（臘月二十三）這天，除了要吃各種美食以外還要換灶神畫像，把舊的灶神畫像揭下的同時，家家戶戶也都要“請”回來一幀新的灶王像。過了小年，離春節(jié)只剩下六七天了，過年的準備工作顯得更加忙活，要徹底打掃室內(nèi)，俗稱掃塵，小年還有貼窗花、理發(fā)等習俗。
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