長武縣美食有長武鍋盔、長武酥肉、長武水豆腐、長武面魚子、長武血條湯、亭口炒面等 。
1、長武鍋盔：長武鍋盔是中國北方地區傳統面食中的一種 。外表斑黃 ， 切口砂白，酥活適口，能久放 ， 便攜帶 。
2、長武酥肉：是陜西省咸陽市長武縣的特色美食 。長武酥肉既是熱菜，又是快餐 ， 幾分鐘即可上桌 。
3、長武水豆腐：長武水豆腐湯清、味香、油汪辣紅，豆腐鮮嫩，是上好的早餐 。
4、長武面魚子：面魚子，因形象銀魚而名 ， 它更象蝌蚪，是用蕎麥面做的，灰白色，是一種極普通的冷食 。
5、長武血條湯：血條湯是陜西長武特色食品 。長武人紅白喜事，生日滿月，逢年過節，招待客人的頭一頓上等飯是血條湯 。辣而不嗆，油而不膩，為地方風味吃食一絕 。
【長武縣美食】6、亭口炒面：亭口炒面之所以遠近聞名，首先，是制作亭口炒面的食材綠色健康，安全放心，加上講究的制作工藝，再經技藝高超的廚師的精心烹飪，才炒制出了色香味俱全 ， 老幼婦孺皆愛吃好吃的亭口炒面 。
