1、材料：葫蘆一個，雞蛋2個 ， 面粉適量，大蔥一節，食鹽適量 ， 雞精適量，色拉油適量 。
【西葫蘆鍋塌餅】2、西葫蘆擦絲，大蔥切碎，雞蛋去殼 。將所有材料放進一個大盆里 。
3、用筷子使勁攪，攪啊攪啊 ， 就成這樣了 。
4、平底鍋倒油，溫熱時下面糊，并將面糊鋪勻 。（注：此時應小火 。）
四、大約3分鐘后 ， 將鍋輕輕晃動，待餅餅能在鍋里晃動時，翻面，繼續煎約3分鐘 。
5、再重復上面的動作，分別將兩面再各煎約1分鐘，出鍋 。
6、裝盤 ， 上桌，配點番茄醬 。
1、材料：葫蘆一個，雞蛋2個 ， 面粉適量，大蔥一節，食鹽適量 ， 雞精適量，色拉油適量 。
【西葫蘆鍋塌餅】2、西葫蘆擦絲，大蔥切碎，雞蛋去殼 。將所有材料放進一個大盆里 。
3、用筷子使勁攪，攪啊攪啊 ， 就成這樣了 。
4、平底鍋倒油，溫熱時下面糊，并將面糊鋪勻 。（注：此時應小火 。）
四、大約3分鐘后 ， 將鍋輕輕晃動，待餅餅能在鍋里晃動時，翻面，繼續煎約3分鐘 。
5、再重復上面的動作，分別將兩面再各煎約1分鐘，出鍋 。
6、裝盤 ， 上桌，配點番茄醬 。
