烤蔬菜和肉一樣，上架時一定要刷油，不然容易糊且干 。
1、香菇：新鮮的香菇 ， 大個的，分成4份，穿起來烤，要用耗油烤 。可以稍微烤糊一點 。用耗油就不用放鹽 。
2、土豆：要切薄烤，勤翻 ， 不然外面糊了中間還沒熟 。色拉油即可 。
3、金針菇：洗干凈，根部要切掉，穿在根部烤 ， 也是耗油更好吃 。
4、青椒：肉厚的吃起來比較有口感，耗油、色拉油都可 。
【燒烤素菜怎么烤】5、紅薯：用錫箔包2層，兩頭要密封好，不要有透風的地方，埋在炭火里烤 。
烤蔬菜和肉一樣，上架時一定要刷油，不然容易糊且干 。
1、香菇：新鮮的香菇 ， 大個的，分成4份，穿起來烤，要用耗油烤 。可以稍微烤糊一點 。用耗油就不用放鹽 。
2、土豆：要切薄烤，勤翻 ， 不然外面糊了中間還沒熟 。色拉油即可 。
3、金針菇：洗干凈，根部要切掉，穿在根部烤 ， 也是耗油更好吃 。
4、青椒：肉厚的吃起來比較有口感，耗油、色拉油都可 。
【燒烤素菜怎么烤】5、紅薯：用錫箔包2層，兩頭要密封好，不要有透風的地方，埋在炭火里烤 。
