排骨燉白蘿卜的白蘿卜需要削皮，否則會影響口味，具體做法如下：
原料：白蘿卜1根，高湯半碗，鹽半勺；
做法：
【排骨燉白蘿卜時白蘿卜要不要去皮】將白蘿卜削皮切段 ， 放入鍋內隔水蒸15分鐘 ， 軟透即可；將蒸好的蘿卜使用叉子扎滿小空，目的為使味道滲入蘿卜；將蘿卜放入鍋內 ， 倒入高湯和鹽，小火燉至入味 。
排骨燉白蘿卜的白蘿卜需要削皮，否則會影響口味，具體做法如下：
原料：白蘿卜1根，高湯半碗，鹽半勺；
做法：
【排骨燉白蘿卜時白蘿卜要不要去皮】將白蘿卜削皮切段 ， 放入鍋內隔水蒸15分鐘 ， 軟透即可；將蒸好的蘿卜使用叉子扎滿小空，目的為使味道滲入蘿卜；將蘿卜放入鍋內 ， 倒入高湯和鹽，小火燉至入味 。
