【為什么說冬至吃餃子不凍耳朵】冬至吃餃子不會凍耳朵是一種傳說 。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了 。東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發明了“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬 ， 煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳” ， 下鍋煮熟后分給病人，每人兩只嬌耳 ， 一碗湯 。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了 。張仲景舍藥一直持續到大年三十 。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做成食物 ， 并稱之為“餃耳”、“餃子” 。此后，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳 。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子 ， 心里仍記掛著張仲景的恩情 。所以，現在就有了“冬至吃餃子不會凍耳朵”的說法 。
