1、存放過久的油在空氣中會被氧化成有毒的過氧化物，例如豬油和牛油等存放過久會分解成小分子化合物，產生臭味和毒性 。
2、鮮黃花菜含有秋水仙堿，此堿在人體內可被氧化成氧化二秋水仙堿，影響血液循環系統 。
3、生桃仁和杏仁含有苦杏仁酸，在人體內會水解轉化成氫氰酸，使人痙攣甚至死亡 。
4、有一些品種的蘑菇有劇毒 。一般認為，顏色鮮艷的蘑菇不可食用 。
【日常生活中常見的有毒物質有哪些】5、河豚魚含有劇毒 。它的內臟和皮膚中存在河豚毒素，是一種神經性毒劑 。
1、存放過久的油在空氣中會被氧化成有毒的過氧化物，例如豬油和牛油等存放過久會分解成小分子化合物，產生臭味和毒性 。
2、鮮黃花菜含有秋水仙堿，此堿在人體內可被氧化成氧化二秋水仙堿，影響血液循環系統 。
3、生桃仁和杏仁含有苦杏仁酸，在人體內會水解轉化成氫氰酸，使人痙攣甚至死亡 。
4、有一些品種的蘑菇有劇毒 。一般認為，顏色鮮艷的蘑菇不可食用 。
【日常生活中常見的有毒物質有哪些】5、河豚魚含有劇毒 。它的內臟和皮膚中存在河豚毒素，是一種神經性毒劑 。
