肉渣熬白菜的做法肉渣炒白菜_生活知道

1、食材。豬板油500克、白菜300克、干辣椒5個、小蔥1根。輔料：花椒3克、鹽1勺、油適量、姜1塊、大蒜3瓣。
2、豬板油切片。
3、白菜洗凈撕成小塊。
4、干辣椒切段。

5、小蔥切蔥花。
6、姜切末。
7、大蒜對半切開。
8、豬板油下入鍋中，熬出油，再將油渣撈出，鍋中加入豬油，油化后下入蒜粒、姜末、干辣椒、花椒炒香，倒入白菜翻炒均勻，再加入肉渣，倒入100ml清水，炒勻燜煮5分鐘。
【肉渣熬白菜的做法肉渣炒白菜】9、調(diào)入鹽1勺、炒勻即可裝盤出鍋，最后撒入蔥花即可。