1、立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管 。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳” ， 是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的 。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著 。相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守 ， 后辭官回鄉(xiāng) 。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷 。當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀 ， 煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人 。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳 。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作 ， 稱之為“餃耳”或“餃子” ， 也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃” 。由此，這冬至吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了，一來是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來，咱不是還有句老話，叫做“吃啥補(bǔ)啥”嗎，立冬意味著冬天的到來，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了 ， 因此，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子 ， 補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了 。
【關(guān)于立冬吃餃子的說法 關(guān)于立冬吃餃子的說法正確的是】2、交子之時(shí) ?！敖弧本褪墙惶?、交接、交換的意思 。大年三十是舊年和新年的交接 ， 而立冬則是秋天和冬天交接的時(shí)節(jié)，所以，“交”子之時(shí)的餃子是不能不吃 。
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