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冷凍蝦2年還能吃嗎 冷凍蝦一年了還能吃嗎

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不可以,因為已經變質了 。
冷凍并不能確保冷凍蝦完全不變質,一般冷凍海鮮在穩定的-18℃時,其營養損失比較?。?但前提條件必須是溫度一直處于穩定狀態 。如果不按照標準任意延長冷凍海鮮保質期,則很有可能造成海鮮變質,食用對人體有害 。此外 , 在長時間冷凍狀態下,能夠引起腐敗的微生物處于不活動狀態,但海鮮的口感會受到影響,風味也會變差 。一旦運輸、儲存過程中溫度上升 , 冷凍海鮮中的可溶性蛋白質便會流失,并有可能產生多種氨和硫化氫,使得干蝦散發出異味,如果人一次性攝入過多,便有可能造成食物中毒 。
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