德國咸豬手怎么做湯德國咸豬手怎么做_生活知道

1、材料：德國咸豬手適量，白皮洋蔥適量，蒜末適量，姜末適量，辣椒末適量，蒜苗適量，糖適量，鹽適量，胡椒粉適量，糯米酒適量。
2、將德國咸豬手去骨切?。鹿討硎秩ス喬行?。
3、鍋溫度160°放入冷油，這叫熱鍋冷油，將切小的豬手放入鍋中。

4、將豬手皮炸成脆皮備用，將鍋中油倒出留底油，用來煸香蒜頭，姜末。
5、加入白洋蔥粒，辣椒末，撒少許鹽，放入豬手后就不用放鹽了，豬手本身有咸味。
6、小火將洋蔥煸炒至很甜后，放入剛才炸香的德國咸豬手拌炒，然后放入糖粉調(diào)味。
7、放入切細(xì)的蒜苗拌炒，小火，炒出蒜苗香味，順著鍋邊倒入少許糯米酒。
【德國咸豬手怎么做湯德國咸豬手怎么做】8、均勻撒入胡椒粉即可，加入胡椒粉快炒幾下就可以上盤。