對于國內的蟠桃大家應該都認識吧？但對于美國紅蟠桃呢？下面就給大家介紹一下這個問題 。
美國紅蟠桃的資料美國紅蟠桃(以下簡稱紅蟠桃)是蟠桃品種中表現最優的品種，上世紀90年代我國許多地區開始廣泛栽培 。該桃平均單果質量185g，最大質量400g，果實扁平，果面100%著艷紅色，內膛果也能全面著色，鮮紅奪目 。可溶性固形物14.2% ， 味特甜，果核?。?離核，無采前落果現象 ， 抗裂果，即使遇長期陰雨亦不裂果 。采用適當的保鮮方法，可延長其供應期，提高經濟效益 。
美國紅蟠桃采收時期紅蟠桃采收后會迅速進入呼吸高峰期，因此采收時的紅蟠桃成熟度對貯藏效果影響很大 。若采收過早，會降低果實風味，而且易受冷害;若采收過晚，則果實過于軟化 ， 易受機械傷，腐爛嚴重，難以貯藏 。判斷紅蟠桃成熟度的方法，一是果實充分發育后，果皮開始褪綠 ， 果肉稍硬，基本滿色時為硬熟期;二是當果實底色呈綠或呈淡綠色，果面茸毛開始著色時為七八成熟 。硬熟期與七八成熟的果實較耐貯藏和長途運輸 。由于紅蟠桃的成熟度不一致，一般需2次~3次采收 。采收時需嚴防碰壓傷和刺傷，將果實帶柄采下 。一天中以早晨低溫時采收為佳，隨采隨處理，揀出殘傷、劣質、畸形、污垢的果實 。搬運過程中輕拿輕放，輕裝輕卸 ， 防止碰壓 。【美國紅蟠桃 美國紅蟠桃哪個品種最好】
美國紅蟠桃貯前預冷紅蟠桃采后應該及時預冷，因為紅蟠桃采收時氣溫較高 ， 桃果帶有很高的田間熱 ， 加上采收時紅蟠桃呼吸旺盛，釋放的呼吸熱多，如不及時預冷，就會很快軟化衰老、腐爛變質 。因此采后要盡快將紅蟠桃預冷到4℃以下 。采用的預冷方法有冷風冷卻和水冷卻兩種 。水冷卻速度快，據測定直徑為7.6cm的桃在1.6℃水中30min，可將其溫度從32℃降到4℃;直徑5.1cm的桃在1.6℃水中15min，也可以30℃冷卻到4℃，但水冷卻后要晾干后再包裝 。風冷卻速度較慢 ， 一般需要8h~12h或更長的時間 。
美國紅蟠桃防止腐病紅蟠桃在貯藏過程中也容易發生褐腐病、軟腐病等病害 。可用仲丁胺系列防腐保鮮劑殺滅青霉菌和綠霉菌素 。常用的有克酶唑15倍液洗果 。每1kg紅蟠桃用100mg~200mg的苯萊特和450mg~900mg的二氯硝基苯胺(DCNA)混合液浸果 。褐腐病多在田間浸染果實，在貯藏期也可蔓延，軟腐病是從傷口侵染傳播的 。采后用質量分數為1×10×E-4~1×10×E-3的苯萊特和質量分數為4.5×10×E-4~9×10×E-4二氯硝基笨胺混合液浸果，可防褐腐病和軟腐病 。用仲丁胺熏蒸，每1L容積中需要仲丁胺0.05mL~0.1mL，使用時可將藥液沾在棉球上，再將棉球掛在庫中、帳內或袋內 。利用臭氧及負離子空氣處理果實，也可起到殺菌、延長貯藏期 。降低腐爛損耗的效果 。洗果或浸果時，配藥要用凈水，浸果后待果面水分蒸發后包裝 。
美國紅蟠桃得分級包裝紅蟠桃在貯運過程中很容易受機械損傷 ， 不耐壓 ， 因此包裝容器不宜過大，一般裝5kg~10kg為宜 。將選好的無病蟲害、無機械傷、成熟度一致、大小均勻的紅蟠桃放入瓦楞紙箱中，箱內襯紙或聚苯泡沫紙，高檔果用泡沫網套包裝 。若用木箱或竹筐裝 ， 箱內要襯包裝紙，每個桃用軟紙單果包裝 ， 避免果實摩擦擠傷 。
