1、準(zhǔn)備食材：食用油5克 ， 配方奶粉10克 ， 自制酸奶40克，低筋面粉80克，蛋黃1個(gè)（約20克） 。
2、酸奶倒入面包機(jī)，依次將食用油、蛋黃、配方奶粉、低筋面粉倒入面包機(jī) 。
3、面包機(jī)按鍵選擇快速攪拌功能 。
4、將所有食材攪拌成面團(tuán) 。
5、拿出面團(tuán)，搟成2mm厚的面皮 。
6、用模具按壓出形狀 。
7、平底鍋開(kāi)小火，放入面餅 。
8、蓋上蓋子，煎燜7分鐘 。
9、將小餅翻面 。
【酸奶小餅干的做法】10、蓋上蓋子，繼續(xù)煎燜8分鐘 。出鍋，倒入盤中 。
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