風干雞怎么吃風干雞怎么吃?_生活知道

1、風干雞浸泡在溫水中4~6小時，然后，反復清洗幾遍以去除多余鹽分。
2、洗好的風干雞去除頭和屁股不要，剩下的斬成塊，然后裝盤。【風干雞怎么吃風干雞怎么吃?】

3、放入蒸鍋中，上汽后蒸25~35分鐘。
4、把大蔥切絲、大蒜切末備用。
5、將蒸好的雞塊拿出，撒上大蔥絲和大蒜末。
6、鍋中放少許油，燒至微微冒煙后淋在雞塊上即可。