1、半包土豆粉 。
2、千張切細(xì)絲，金針菇清洗干凈，撕開 。
3、花生用花生油炸脆備用 。
4、香菇根切片用炸鍋花生油炒香 。
5、粉先用開水焯一下，牛肉丸子也事先煮好 。
6、油炒豆瓣醬，放入火鍋底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲，放入適量鮮貝露，倒入土豆粉、丸子，煮一會(huì)后放入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味 。
7、取一大碗 ， 倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子擺好 ， 撒上剩余一半的蒜末 ， 撒上香菜，完成 。
【土豆粉如何做最好吃 土豆粉怎樣做最好吃】注：土豆粉事先一定要焯水 ， 否則會(huì)湯會(huì)很混，丸子是自制的個(gè)頭大一定先煮熟 ， 否則土豆粉熟了丸子還沒有煮透，海帶和千張先焯一下，煮的時(shí)候不會(huì)著爛吃著勁道！
