自制牛排怎么腌制才嫩自制牛排怎么腌制才嫩視頻_生活知道

牛排本身是屬于西餐，而西餐十分講究食材和調(diào)味，腌制鮮嫩的牛排需要以下三個步驟：
1、選取一塊好的牛肉，將其切成2.5cm~4cm的薄片，切割得太薄，煎后肉質(zhì)就老，口感差；【自制牛排怎么腌制才嫩自制牛排怎么腌制才嫩視頻】

2、準備適量的黑胡椒、海鹽、迷迭香、蒜蓉；
3、將所有調(diào)味料攪勻后，均勻地涂抹在牛排上，包上保鮮膜，室溫靜置15~30分鐘即可。