【怎樣做營養(yǎng)美味的土豆千層餅】1、準(zhǔn)備一個(gè)土豆洗凈后去皮，切成片兒，上鍋蒸熟，大約蒸15分鐘左右，用筷子扎一下 ， 能夠扎爛就可以了 。
2、取出后用勺子將土豆片兒壓成泥，加入適量淀粉 。
3、用少許清水和面，揉成光滑的面團(tuán) ， 醒10分鐘左右 。
4、取適量小蔥，洗凈后切碎，放入適量鹽，雞精，五香粉 ， 攪拌均勻 。
5、將醒好的面團(tuán)用搟面杖搟成薄餅，將做好的蔥油抹上去 ， 盡量抹的均勻一些 。
6、用刀切幾下，然后疊起來，這樣一層一層的，非常好吃 。
7、全部疊好后，再用搟面杖搟開，搟成圓片 。平底鍋刷油 ， 油熱后，將做好的土豆餅放入鍋中，小火慢煎 。
8、煎至兩面金黃，就熟了，出鍋裝盤 。
