1、材料：明蝦2斤，鹽8克 ， 水800ML，蔥幾根，姜幾片，料酒10ML 。
2、用剪刀將蝦頭剪 ， 將蝦背剪開(kāi) 。
3、將蝦線挑細(xì)干凈；將蝦反復(fù)清洗3次 。
4、鍋中加水，料酒 ， 鹽，蔥和姜 ， 燒開(kāi)后倒入明蝦 。
5、煮5分鐘后將蝦撈出，控干水分 。
【曬大蝦干竅門(mén)】6、準(zhǔn)備一個(gè)可以曬的匾，將蝦平鋪在上面 ， 放置太陽(yáng)底下直曬1整天就可以吃了 。
1、材料：明蝦2斤，鹽8克 ， 水800ML，蔥幾根，姜幾片，料酒10ML 。
2、用剪刀將蝦頭剪 ， 將蝦背剪開(kāi) 。
3、將蝦線挑細(xì)干凈；將蝦反復(fù)清洗3次 。
4、鍋中加水，料酒 ， 鹽，蔥和姜 ， 燒開(kāi)后倒入明蝦 。
5、煮5分鐘后將蝦撈出，控干水分 。
【曬大蝦干竅門(mén)】6、準(zhǔn)備一個(gè)可以曬的匾，將蝦平鋪在上面 ， 放置太陽(yáng)底下直曬1整天就可以吃了 。
