紅豆煨鮑魚紅豆燉鮑魚怎么做_生活知道

1、鮑魚切花刀備用；
2、把紅豆放入高壓鍋里加兩碗水煮20分鐘備用；
3、鮑魚煮到斷生（大概3到5分鐘）撈起備用；
4、把在高壓鍋里煮好的紅腰豆連湯水倒入另外一個小鍋里；

【紅豆煨鮑魚紅豆燉鮑魚怎么做】5、加入洗凈泡發好的鷹嘴豆大火煮10分鐘；
6、加入鮑魚；
7、加入鮑魚汁、蠔油大火燒開；
8、加入水淀粉勾芡；
9、慢火燉到湯汁濃稠即可酒店級的紅豆鮑魚出鍋了。