1、主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克 ，牛奶170克 ， 雞蛋15克；輔料：酵母5克，白糖40克黃油28克，蛋液適量 。將所有材料除黃油外揉至光滑 ， 再加入黃油揉至出一層薄膜，不容易破裂 。
2、放入容器中發酵，28度左右發酵一個小時，發酵至2倍大即可 。
3、發酵好的面團 ， 分成三個均等的面團，蓋上保鮮膜，醒10分鐘【面包的家常做法最簡單 面包的家常做法最簡單不用黃油】
4、搟長，卷起 。再醒10分鐘
5、再搟長卷起，反復兩次，面團才能更好的放入土司盒中
6、 放入土司盒的面團最好是兩端頂著土司盒，這樣發酵的時候才能發滿，土司出來就很好看 。
7、烤箱內放一盤冒熱氣的熱水，關上烤箱門 ， 進行最后發酵 ， 大約40分鐘到1個小時
8、再均勻刷上蛋液
9、烤箱180度預熱，上下火，最下層 ， 30分鐘即可 。
10、美味的面包出爐
13、等不燙的時候就可以切片
14、根據個人喜好，可以抹上甜甜的果醬不抹也可以，這樣美味簡單又營養的早餐做好了 。
