【泡竹筍的方法】1、新鮮竹筍去殼洗凈，用水煮5--10分鐘 ， 起鍋，用水漂一天 ， 待用 。
2、開水，放入，干椒，花椒，適量鹽巴，待水涼后放入姜，蒜，草果 。
3、竹筍初加工后，放入制作好的水中 。
4、加少許，鹽巴，白酒，放置一星期后即可食用 。
【泡竹筍的方法】1、新鮮竹筍去殼洗凈，用水煮5--10分鐘 ， 起鍋，用水漂一天 ， 待用 。
2、開水，放入，干椒，花椒，適量鹽巴，待水涼后放入姜，蒜，草果 。
3、竹筍初加工后，放入制作好的水中 。
4、加少許，鹽巴，白酒，放置一星期后即可食用 。
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