處理餡料：豬肉末里加入適量的鹽、醬油、十三香、胡椒粉、味精、黃酒、高湯、麻油 ， 拌勻放入冰箱兩個小時備用 。
處理和面：在麥粉里加入酵母粉、泡打粉、鹽5克、食油少許拌勻，慢慢加入溫水和面，等和成光滑面團后蓋上鍋蓋餳發(fā)20分鐘 。餳發(fā)至原來面團的二至三倍 。
制作包子： 把面團揪成小劑子，搟成片包包子，蔥花墊底，肉餡放上面，包好后再餳發(fā)三十分鐘左右 。
【蔥香醬肉包子的做法步驟有哪些】蒸鍋處理：開水鍋蒸10分鐘即可 。
處理餡料：豬肉末里加入適量的鹽、醬油、十三香、胡椒粉、味精、黃酒、高湯、麻油 ， 拌勻放入冰箱兩個小時備用 。
處理和面：在麥粉里加入酵母粉、泡打粉、鹽5克、食油少許拌勻，慢慢加入溫水和面，等和成光滑面團后蓋上鍋蓋餳發(fā)20分鐘 。餳發(fā)至原來面團的二至三倍 。
制作包子： 把面團揪成小劑子，搟成片包包子，蔥花墊底，肉餡放上面，包好后再餳發(fā)三十分鐘左右 。
【蔥香醬肉包子的做法步驟有哪些】蒸鍋處理：開水鍋蒸10分鐘即可 。
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