材料：菠蘿1個(gè)、糯米適量、黑米少量、糖少量 。
步驟如下：
1、挑選菠蘿 。菠蘿最好選擇有點(diǎn)帶青色的，那樣蒸出來(lái)的味道更好，而且蒸的過(guò)程中不易變軟 ， 蒸壞 。
【黑米菠蘿飯?jiān)趺醋龊贸浴?/strong>2、選擇好菠蘿后 。把菠蘿頂蓋切下 。用專業(yè)工具或勺子挖出菠蘿肉 。
3、挖出的菠蘿肉切小丁 ， 泡淡鹽水中備用。
4、將糯米和黑米用水泡上幾分鐘 。瀝出糯米、黑米，加入菠蘿肉丁、糖拌勻，裝入菠蘿盅中 。
5、蓋上蓋子 。蒸15到30分鐘，關(guān)火后燜一會(huì)兒，即可食用 。
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