主料：水豆腐一斤 。
輔料：適量植物油、三根青蔥、少量清水、適量醬油、適量味精、適量鹽、適量豆瓣醬 。
步驟：
1、將青蔥切成零點五厘米的小段 。
2、將豆腐切成片狀，并放入油鍋中炸成金黃色 。
3、然后加入清水 ， 小火煮十分鐘 。
4、放入青蔥、醬油、味精以及鹽，燜煮半分鐘 。
【四川的熊掌豆腐怎么做】5、起鍋裝盤后，加入豆瓣醬上色，即可食用 。
主料：水豆腐一斤 。
輔料：適量植物油、三根青蔥、少量清水、適量醬油、適量味精、適量鹽、適量豆瓣醬 。
步驟：
1、將青蔥切成零點五厘米的小段 。
2、將豆腐切成片狀，并放入油鍋中炸成金黃色 。
3、然后加入清水 ， 小火煮十分鐘 。
4、放入青蔥、醬油、味精以及鹽，燜煮半分鐘 。
【四川的熊掌豆腐怎么做】5、起鍋裝盤后，加入豆瓣醬上色，即可食用 。
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