1、尖椒8個調，料色拉油15毫升 ， 食鹽適量，蒜2瓣，生抽5毫升，香醋15毫升，白糖15克 。
【虎皮辣椒怎么做好吃 虎皮辣椒怎么做好吃視頻】2、將青椒洗干凈 ， 把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮 ， 切成碎末
3、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里混合均勻成調料汁
4、鍋中倒入油 ， 中火加熱至4成熱后，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時的將青椒翻面 ， 使之均勻的受熱 ， 青椒兩面表皮都煸出皺紋
5、將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香，倒入調料汁 ， 翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中 。
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