肉沫茄子的正確做法步驟視頻肉沫茄子的正確做法_生活知道

1、主料：茄子3根、肉末100克。
2、調料：大蒜5克紅椒2個；香蔥少許、油適量、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙。

3、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。
4、鍋中倒油燒熱，放入肉末煸炒。
5、炒好的肉末中加入黃豆醬。
【肉沫茄子的正確做法步驟視頻肉沫茄子的正確做法】6、加入茄子段、紅椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽。
7、盛出可以享用了。