現在我國部分縣、市開始大面積栽培花菇 ， 其中以閩北發展速度最快，大量的花菇棚在4月下旬-8月下旬都是閑置，此期正是栽培草菇的好季節，如能充分合理利用起來，經濟效益頗為可觀 。現將其技術介紹如下 。
(1)菇棚的改革 。香菇棚一般由木條、竹片、雜草等組合而成，通常是5-6層 ， 架寬0.8 -l米 ， 層距40 - 60厘米，長因棚長短而異 。用塑料薄膜沿床架四周和上方封搭起來，薄膜之間用膠帶粘封，在通道處留好通風門，這樣使室中有室，既便于低溫時能保證有穩定的小氣候，在需要降溫時又能及時通風，改好的菇棚在栽培草菇前用福爾馬林或氣霧消毒盒嚴格消毒1次 。
(2)培養料配方 。以每平方米計，稻草10 - 13千克，干牛糞1- 1.5千克 ， 麩皮500克，過磷酸鈣250克，石灰250克 。選用曬干、金黃色、無霉爛的稻草，牛糞要曬干 。也可用稻草10千克，棉子殼3千克，干牛糞1千克，麩皮300克，石灰250克的配方 。
(3)培養料處理 。稻草先用1%石灰水充分預濕1天，加入牛糞、麩皮、過磷酸鈣、石灰等，拌勻堆制l天，掌握培養料含水量70%左右，pH 6.5 - 7.2 。第2天人室鋪床，采用直草鋪床法，即從浸草至建堆拆堆保持整把草 ， 不拆開不切短 。有兩種做法：一是以復瓦式順床架鋪床，讓草頭露面蓋草尾，每次退10 - 20厘米，稍壓實，這種鋪法是利用草菇主要長于草頭的特性，使整個床面都分布有草頭 ， 出菇較均勻；二是草頭朝外，草尾朝內相插或打折橫鋪床架，中間填些草把 ， 此法的優點是利用床架兩側有較強的光照和通氣，利于草菇的生長 。氣溫低鋪厚些，氣溫高鋪薄點 。鋪料要注意保持自然疏松，料層通氣 。
(4)巴氏消毒與播種 。利用舊汽油桶加工成蒸汽發生桶，即在加油口上安裝一約60厘米長的水管，通人房內，并用經打洞（用鐵釘每隔5-6厘米打個洞）的12厘米寬的吹塑袋連接或用經通節鉆孔的毛竹連接 ， 在桶身上方設一加水管 。蒸汽經鐵管送入康架底部，使室溫上升到60℃，保持10小時 ， 停火 。待溫度降至35℃以下時播種，采用撒播和點播相結合，即先把80%的菌種均勻地撒播在料面，再用余下的20%點播到料面四周邊緣 ， 慢慢抖動稻草使菌種落入草料里面，最后將拌落地面的培養料及菌種 ， 收入床架，整平料面 。播種量為1.5瓶／平方米（750克瓶裝），1袋／平方米（規格為15 - 17厘米×30厘米） 。
【大棚香菇管理 香菇棚閑置期栽培草菇】(5)菇房管理 。主要注意保持相對穩定的溫、濕度 。
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