步驟:
【怎么下湯圓】1、將湯圓倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化 。
2、向鍋中倒入冷水 ， 然后把鍋放在火爐上 ， 蓋上鍋蓋使冷水燒開 。
3、等鍋中水沸騰后，將湯圓輕輕放入鍋中 。
4、用勺子翻動湯圓 ， 以免湯圓粘鍋 。
5、當鍋中的水沸騰時，打開鍋蓋 。
6、向鍋中加一定量冷水，使水不再沸騰 。之后鍋中水每次沸騰，都加入少量冷水 。
7、爐火由大火調成小火 。
8、等所有湯圓都浮上水面的時候 ， 湯圓即可出鍋 。
步驟:
【怎么下湯圓】1、將湯圓倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化 。
2、向鍋中倒入冷水 ， 然后把鍋放在火爐上 ， 蓋上鍋蓋使冷水燒開 。
3、等鍋中水沸騰后，將湯圓輕輕放入鍋中 。
4、用勺子翻動湯圓 ， 以免湯圓粘鍋 。
5、當鍋中的水沸騰時，打開鍋蓋 。
6、向鍋中加一定量冷水，使水不再沸騰 。之后鍋中水每次沸騰，都加入少量冷水 。
7、爐火由大火調成小火 。
8、等所有湯圓都浮上水面的時候 ， 湯圓即可出鍋 。
