山楂
別名：紅果、棠棣、綠梨、北山楂
禁忌人群：孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用 。
適宜人群：一般人群均食用 。適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者 。
不易于山楂搭配的食物：
1、山楂搭配海參：不易消化
2、山楂搭配海鮮：會(huì)引起便秘、腹痛、惡心
3、山楂搭配豬肝：會(huì)破壞維生素C
4、山楂搭配火龍果：會(huì)引起消化不良、腹痛、腹脹
5、山楂搭配檸檬：會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收
6、山楂搭配胡蘿卜：會(huì)破壞維生素C
7、山楂搭配豬肝：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會(huì)使維生素C和金屬都遭到破壞
8、山楂搭配檸檬：影響消化
9、山楂搭配筍瓜：身體不適
【山楂和什么不能一起吃】10、山楂搭配胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素C分解酶 ， 若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
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