野生花椒與種植花椒相同，都可以在食物中充當(dāng)調(diào)味料 。
1、燉菜：通常可以在燉菜的時(shí)候，放入3到4粒花椒粒，可以增香 。
2、炒菜：一般爆炒的時(shí)候，比如火爆大頭菜等，口味比較重的菜，需要放入花椒粒 ， 結(jié)合菜的多少，放入5到10粒不等，大火燒油，油溫七成熱的時(shí)候放入花椒 。
【野生花椒可以做飯吃嗎】3、炸花椒油：油燒開(kāi)后，微微放涼1分鐘左右，倒入花椒的碗里面，即可做好花椒油 。
野生花椒的功效：可以除濕，止痛，殺蟲(chóng)，解魚(yú)腥毒，治積食停飲 。花椒果皮是香精和香料的原料，種子是優(yōu)良的木本油料，油
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