說(shuō)到麻子菜很多人并不陌生，這也是人們常常吃的馬齒莧 。麻子菜在生活中是比較常見(jiàn)的，這種菜的吃法有很多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，有一定的食療功效 。當(dāng)人們?cè)诔月樽硬说臅r(shí)候也有許多要注意的地方，比如麻子菜的一些做法也可以多加了解 ， 換著口味吃也是非常不錯(cuò)的 。
麻子菜洗凈切長(zhǎng)兩三厘米的段
先撒入少量面粉，攪拌勻 ， 然后撒入適量鹽拌勻
再放入一部分面粉，拌勻，然后撒入少量水，用筷子攪拌勻
倒入剩下的面粉 ， 用筷子攪拌勻，撒入水，攪拌勻
這是攪拌好的最后狀態(tài) 。攪拌用筷子做就可以 ， 這樣攪拌好會(huì)保持一定的空隙 ， 蒸出來(lái)的麻子饃饃才不會(huì)硬
取少量，用手輕輕團(tuán)成圓疙瘩，成型即可，不要用勁 。團(tuán)好后放進(jìn)蒸籠里，微波爐高火，26分鐘，時(shí)間到后不用取出 ， 捂三四分鐘，也可以放入蒸鍋中蒸25分鐘左右
【麻子菜怎么吃】就完成啦
