【蘿卜糕不凝固怎么補救】蘿卜糕不凝固補救的方法是多加一些粉，少放水 ， 注意粉和水的比例 。所用粘米粉對淀粉（澄粉 樹薯粉）的比例越高，糕體就會越硬實，反之則越糯軟，水量可以跟隨自己對蘿卜糕的口感硬度增減 。
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