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米其林餐廳是什么意思

【米其林餐廳是什么意思】米其林餐廳,是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳 。米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業(yè)的法國權(quán)威鑒定機構(gòu),1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南,即《米其林紅色寶典》此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶,被譽為歐洲的美食圣經(jīng) , 后來,它開始每年為法國的餐館評定星級 。

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