1、斜切一刀，再在黃瓜切面的2/1處斜切一刀 。
2、再把黃瓜上一次的切面翻朝上面 。
3、不斷地重復動作即可 。
【滾刀塊怎么切】4、滾刀塊是一個烹飪術語 。指采用原料滾動、斜立刀的方法 ， 將原料切成基本相同的塊，如燒茄子等 。滾刀是中國烹飪中的一種常用刀法 ， 常用于塊莖類中的圓柱形原料 。所加工的原料體積比片、丁、絲大，適于做燒菜和煨湯用 。
1、斜切一刀，再在黃瓜切面的2/1處斜切一刀 。
2、再把黃瓜上一次的切面翻朝上面 。
3、不斷地重復動作即可 。
【滾刀塊怎么切】4、滾刀塊是一個烹飪術語 。指采用原料滾動、斜立刀的方法 ， 將原料切成基本相同的塊，如燒茄子等 。滾刀是中國烹飪中的一種常用刀法 ， 常用于塊莖類中的圓柱形原料 。所加工的原料體積比片、丁、絲大，適于做燒菜和煨湯用 。
