老扎是潮汕人，每天三頓都要喝湯，早飯喝糖水，午飯晚飯喝老火靚湯 。前不久單位體檢發現自己的肌酐高達三百多，尿酸有七八百，被診斷為腎病綜合征和高尿酸血癥 ， 醫生讓他不一定不能再喝老火湯了 。最近天氣越來越冷了，一直不能喝湯讓他心情很糟糕，他很想知道，自己到底能喝什么湯？接下小黃來和大家詳細聊聊 。
在討論腎友可以選擇什么羹湯前，咱們先了解一下為什么醫生不讓他喝老火湯 。
老火湯的原料主要是葷菜，如雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等 ， 其中含有大量的脂肪和嘌呤，經過長時間熬制后這些成分都溶解到湯中 ， 喝湯之后會導致嘌呤和脂肪過量攝入 。
這些物質會對腎臟健康造成什么影響呢？
首先是嘌呤，嘌呤在體內的最終產物是尿酸，而大部分尿酸都通過腎臟代謝，由于腎友們出現腎損害的現象，再攝入大量嘌呤就會導致腎臟的負擔加重，加速腎損害的進程 。
另外大家在喝葷湯時是不是發現總會浮著厚厚的油層 ， 涼了之后還會變成白色的固體，這便是葷菜在長時間烹煮之后溶解出來的油脂 。油脂由脂肪酸組成，脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸 ， 飽和脂肪酸被稱為“壞的脂肪”，過量攝入會增加心血管的負擔 ， 當然也包括腎臟的血管 。很不幸，葷湯中的這些油脂大多為飽和脂肪酸 ， 這又是腎友不能喝葷湯的一個理由了 。
還有些腎友口味比較重，在湯中會加入過多的食鹽 ， 在喝湯之后會導致鹽分攝入過多 。過量攝入鹽分對腎友的影響大家都比較清楚了，一是會升高血壓，加重身體和腎臟的負擔；二是食鹽中的鈉通過腎臟排出體外，腎友們的腎功能出現異常，再過量攝入鈉鹽不僅會加重腎臟負擔 ， 還容易造成水腫 。
腎友羹湯有準則
——低鹽、低脂、低蛋白
既然葷湯對腎友有這么多的壞處，那腎友們是不是干脆一點湯都不喝了呢？當然不是這樣，只要掌握好飲食原則 ， 腎友們也可以愉快地喝點熱羹湯 。
腎友們在飲食上要盡量減少對腎臟負擔，同時避免并發癥的出現 ， 所以湯類要滿足低鹽、低脂、低蛋白的要求 。各類蔬菜湯或藕粉、銀耳羹一類的食物是不錯的選擇 。若是出現高鉀血癥或高磷血癥的患者，那就要盡量選擇鉀、磷含量低的食材，并在食用前充分焯水，以去掉大部分的鉀、磷離子 。如果是需要限水的腎友則不建議喝湯，防止水分在體內潴留 。
這些湯羹不妨試試
【腎友們冬天可喝點啥熱羹湯 冬天適合喝什么羹】接下來為大家推薦幾道適合腎友的羹湯，希望大家能度過一個溫暖舒心的冬天 。
![劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
