怎樣產(chǎn)生酒精_生活經(jīng)驗(yàn)

用玉米、小麥、薯類等淀粉質(zhì)原料或用糖蜜等含糖質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵及蒸餾等工藝產(chǎn)生酒精；工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯的水化法產(chǎn)生酒精。
【怎樣產(chǎn)生酒精】酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導(dǎo)電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學(xué)名是乙醇。處于臨界狀態(tài)時(shí)的乙醇，有極強(qiáng)烈的溶解能力，可實(shí)現(xiàn)超臨界淬取。由于它的溶液凝固點(diǎn)下降，因此，一定濃度的酒精溶液，可以作防凍劑和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一種可再生能源。