1、如果豬耳朵顏色非常透亮 ， 而且氣味也比較難聞 。說明很可能時人造豬耳朵了，在購買時，應該仔細的聞一聞味道 ， 而且能判斷豬耳朵的新鮮程度 。
2、仔細看豬耳朵的紋理 。真正的豬耳朵，應該有肌肉層、瘦肉，有正常的肌理組織且紋理比較清楚，然而人造的豬耳朵 ， 紋理基本上看不到 ， 沒有肌肉層，這樣的豬耳朵一定不要購買 。
3、真正的豬耳朵韌度比較大，用手時撕不開的 。所以想辨別真正的豬耳朵 ， 可以稍微撕開一點，人造豬耳朵比較容易撕開的，真的豬耳朵撕不開 。
【如何分辨人造豬耳朵】4、直接用火燒 。想辨別真假豬耳朵，有個比較直接的方法 ， 就是直接用火燒，真豬耳朵是有毛臭的味道，人造豬耳朵的味道很淡，而且有比較重的塑料或者膠皮的味道 。
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