1、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā) ， 花生去掉外皮；小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘 。
2、銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用 。
3、往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻 。
4、加蓋大火煮沸 ， 改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋 。
5、 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥 ， 期間不斷翻攪，避免小米粘鍋 。
【小米燉的做法 如何燉小米粥】6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋 。
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