導(dǎo)語：一年四季，每個季節(jié)對應(yīng)有著6個節(jié)氣 。眼下，我們即將迎來冬天的第一個節(jié)氣 ， 也就是立冬節(jié)氣了 。跟其他節(jié)氣一樣 ， 立冬這一天也是有很多風俗食俗的 。那么，立冬的風俗是吃什么美食好呢？以下是小編的詳細介紹哦 。
立冬的風俗吃什么美食好
在北方的很多地方，立冬有吃餃子的習俗 。一般認為 ， 餃子是“交子”的諧音，因此季節(jié)交匯、新舊歲交匯之時，常有吃餃子的習俗，此外，北方地區(qū)還認為因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍 。
立冬時節(jié)，民間還有“立冬補冬，補嘴空”的說法，除了餃子，還有很多人喜歡用高熱量的食物來滋補 。例如在福建地區(qū)，立冬那天要用狗肉、羊肉、豬排等肉以及中藥材燉肉；在浙江地區(qū) ， 有些地方把立冬稱為“養(yǎng)冬”，立冬這天要殺雞或鴨給家人燉了補身體；在臺灣地區(qū)，立冬這一天，當?shù)厝讼矚g吃羊肉、姜母鴨來進補 。
還有些地區(qū)，立冬節(jié)氣則不只是肉食滋補 ， 比如在廣東潮汕地區(qū)就有立冬吃甘蔗的習俗，當?shù)赜姓f法認為“立冬食蔗不會齒痛”，認為立冬日吃甘蔗，既能保護牙齒，又有滋補功效 。而在廣東汕頭地區(qū)，則流行用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜做成的香飯來迎接立冬節(jié)氣 。
立冬補冬要吃哪些食物？
1、羊肉
羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng) 。有溫中補虛、健脾補腎、補氣益血的功效，是冬季必吃的美食，有助于溫陽散寒 ， 預(yù)防疾病 。但羊肉吃多了容易上火，建議搭配冬瓜、蘿卜等食材中和一下 。
2、白菜
俗話說 ， “百菜不如白菜”，中醫(yī)認為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功 。大白菜中富含粗纖維 ， 能潤腸通便，預(yù)防便秘 。冬季吃肉較多，空氣也比較干燥，常吃白菜有助于清熱、防上火 。
3、蘿卜
“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫(yī)生開藥方”，蘿卜是深受大家喜愛的冬季養(yǎng)生菜 。蘿卜生吃偏涼，有生津、潤燥、化痰的功效，熟吃偏溫，降氣、健脾、運食更強 。
4、柚子
現(xiàn)在正是吃柚子的季節(jié)，它富含果膠，有利于降低低密度脂蛋白膽固醇，維生素C含量也很豐富，可以降低血液中的膽固醇，還含有類黃酮物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)血脂 。
5、柿子
【立冬的風俗吃什么美食好 立冬有吃什么的風俗】柿子性寒、味甘而澀 ， 具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效 。冬季多燥，對于人體出現(xiàn)的口鼻咽喉干燥等癥 。柿子能及時補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用 。脾胃虛寒的人建議用柿子和面做面點熟吃，或者吃柿餅 。
