1、面和的太稀了 。
2、沒有發酵好 。
3、要用溫水和粉 。
【烤箱烤的奶豆粘牙為什么】4、要注意烘烤溫度 。
5、用烤箱做小奶豆怎么做：雞蛋打入無油無水的盆里 。倒入砂糖 。打勻雞蛋和砂糖，至蛋液顏色發白變淡 。倒入奶油攪勻 。低粉 ， 玉米淀粉，泡打粉混合攪勻 。倒入蛋奶液拌勻，按壓成團 。混合后按壓成團，取出放在案板上 。
切成手指粗細的長條用手把每個粗條搓成比小拇指還細的細條 。用刀將搓好的細條切成小粒，黃豆大小 。取2-3個小粒，放至手掌 ， 兩手合搓成較圓的小球 。擺入烤盤，每粒略留空隙 。烤箱先預熱5分鐘，然后放入烤盤，上下火13分鐘，烤好后置于烤箱2分鐘再取出 。放涼裝盤，撒熱后小豆酥脆香甜，奶香濃郁 。
