1、大米淘洗干凈并倒出淘米水之后，向鍋中大米加水并輕微晃動，使米面、水面均勻并平行于鍋底 。加水量應控制在水沒過米面半指節左右；
【如何用高壓鍋悶大米飯】2、加完水并且保證米面、水面均勻、平之后 ， 蓋上鍋蓋，在灶臺上開最大火加熱高壓鍋；
3、幾分鐘后，等到高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉并噴出明顯白汽時，將火減為微火 ， 在微火上加熱3至4分鐘；
4、3至4分鐘后 ， 關掉灶臺上的火即可 ， 但需要靜靜地等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下，才能開蓋食用 。
1、大米淘洗干凈并倒出淘米水之后，向鍋中大米加水并輕微晃動，使米面、水面均勻并平行于鍋底 。加水量應控制在水沒過米面半指節左右；
【如何用高壓鍋悶大米飯】2、加完水并且保證米面、水面均勻、平之后 ， 蓋上鍋蓋，在灶臺上開最大火加熱高壓鍋；
3、幾分鐘后，等到高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉并噴出明顯白汽時，將火減為微火 ， 在微火上加熱3至4分鐘；
4、3至4分鐘后 ， 關掉灶臺上的火即可 ， 但需要靜靜地等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下，才能開蓋食用 。
