【四川干碟子辣椒面做法】食材明細：干辣椒150克。
自制辣椒面的做法步驟：
1、準備好干辣椒；
2、先用濕布把辣椒皮上的塵土擦干凈；
3、再把辣椒剪成段，放入炒鍋開中小火翻炒；
4、炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可；
5、放涼后辣椒會變得很脆，這時先把辣椒殼放入粉粹機里打碎；
6、打碎后倒入容器中；
7、辣椒殼打完后，再把辣椒籽放進去打碎；
8、打碎后倒入之前打碎的辣椒殼里拌勻即可；
9、裝進密封罐里保存 ， 最好放冰箱冷藏 。
【四川干碟子辣椒面做法】食材明細：干辣椒150克。
自制辣椒面的做法步驟：
1、準備好干辣椒；
2、先用濕布把辣椒皮上的塵土擦干凈；
3、再把辣椒剪成段，放入炒鍋開中小火翻炒；
4、炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可；
5、放涼后辣椒會變得很脆，這時先把辣椒殼放入粉粹機里打碎；
6、打碎后倒入容器中；
7、辣椒殼打完后，再把辣椒籽放進去打碎；
8、打碎后倒入之前打碎的辣椒殼里拌勻即可；
9、裝進密封罐里保存 ， 最好放冰箱冷藏 。
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