紅酒的含糖量來分類，一般分為干型葡萄酒、半干型葡萄酒、甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒、天然起泡葡萄酒、絕干起泡葡萄酒、干起泡葡萄酒、甜起泡葡萄酒 。
干型葡萄酒：指葡萄中的糖份幾乎已完全發酵，每升葡萄酒中的含糖量小于等于0.4克每升 。飲用時感覺不出甜味，酸味明顯 。由于顏色不同，又分為干紅、干白、干桃紅葡萄 。
半甜型葡萄酒：是指每升葡萄酒中含總糖在12.1至50.0克每升之間 。飲用時有甘甜、爽順感 。由于顏色不同，又分為半甜白葡萄酒、半甜紅葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒 。
天然起泡葡萄酒：指含糖量小于等于12.0克每升的起泡葡萄酒 。起泡酒是指采用二次發酵工藝釀制的法國葡萄酒，香檳酒就屬于此類 。
半干型葡萄酒：是指每升葡萄灑中含總糖量在4.1至l2.0克每升之間 。飲用時有微甜感,由于顏色不同，又分為半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒 。
甜型葡萄酒：是指每升葡萄酒中含總糖量大于50.1克每升以上,飲用甜醉感 。由于顏色不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒 。
干起泡葡萄酒：指含糖量在20.1至35.0克每升的起泡葡萄酒 。
半干起泡葡萄酒：指含糖量在35.1至50.0克每升的起泡葡萄酒 。
甜起泡葡萄酒：指含糖量大于等于50.1克每升的起泡葡萄酒 。
【紅酒根據含糖量可分為哪幾種】絕干起泡葡萄酒：指含糖量在12.1至20.0克每升的起泡葡萄酒 。
