鹵水的制作方法及用料：
【涼菜鹵水怎么調(diào)啊】第一種：
用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共四分之三杯 。
做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內(nèi) 。加水八杯煲滾，慢火煲約一小時(shí)半至二小時(shí) 。
第二種：
用料：八角兩粒、小茴和花椒各兩茶匙、甘草六片、桂皮一片、草果一個(gè)、陳皮四分之一個(gè) 。
做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出 。
第三種：
用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮，陳
鹵水的制作方法及用料：
【涼菜鹵水怎么調(diào)啊】第一種：
用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共四分之三杯 。
做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內(nèi) 。加水八杯煲滾，慢火煲約一小時(shí)半至二小時(shí) 。
第二種：
用料：八角兩粒、小茴和花椒各兩茶匙、甘草六片、桂皮一片、草果一個(gè)、陳皮四分之一個(gè) 。
做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出 。
第三種：
用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮，陳
