龍眼是屬于夏季成熟的水果，但是不同品種的龍眼成熟的季節也不同 。比如泰國龍眼成熟時間通常是在五月的下旬；我國南方地區龍眼成熟時間是在七八月份；烏龍嶺這個龍眼品種一般是在秋季九月上旬成熟 。
龍眼是無患子科龍眼屬植物 。常綠喬木，高通常10余米；小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔 。葉連柄長15-30厘米或更長；小葉4-5對，薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱；小葉柄長通常不超過5毫米 。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革質，三角狀卵形；花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛；花絲被短硬毛 。果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹 。花期春夏間，果期夏季 。
【龍眼什么時候成熟 四川龍眼什么時候成熟】龍眼原產于中國南部地區，分布于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州、四川等省（區），主產于福建、臺灣、廣西 。生長在南亞熱帶地區，喜溫暖濕潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內不會凍死 。
龍眼什么季節吃最好
由于地域、品種的差別，龍眼上市的時間也有變化，一般來說，一年四季都能吃到龍眼 。但我國龍眼的成熟期主要是7~8月，成熟季節的龍眼更加新鮮，口感也更好，因此秋季吃龍眼較好的選擇 。
怎樣判斷龍眼已經成熟了
看顏色
龍眼的顏色為深黃色、暗黃色則是成熟了，若龍眼果殼是青色的，或大部分為青色，則是還未成熟 。
捏手感
若龍眼捏在手里很堅硬，則是生果，如果捏起來略硬并且具有彈性，則是成熟了，若捏在手里柔軟無彈性，且果殼有凹陷，則是壞果 。
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