三伏天飲食注意事項：
1、飲食要清淡
三伏天一定不要吃得太油膩，飲食應以清淡平和為主 。因為含脂肪多的食物，不但抑制胃酸分泌，而且刺激胃產(chǎn)生一種抑制自身蠕動的“胃泌素”，使食物在胃中停留時間延長，這樣就會感到腹脹，不思飲食，而且由于三伏天體內(nèi)水分蒸發(fā)過多，消化液分泌大為減少，加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素，胃腸消化功能減弱，如果再進食油膩食物，勢必加重胃腸負擔，影響消化 。因此，根據(jù)夏季特點，應選擇清淡、爽口、易于消化的食物 。
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三伏天飲食注意事項
2、熱天宜清補
在飲食滋補方面，以清補、健脾、祛暑化濕為原則 。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選食具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等，經(jīng)合理烹調(diào)可做成多種美味佳肴，不僅能增進食欲、加強營養(yǎng)，還可消暑健身 。此外，亦可做一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等“解暑藥粥”，它們都有一定的驅(qū)暑生津功效 。
3、切忌“貪涼”
專家提醒大家應警惕夏季患上腸胃炎 。據(jù)介紹，從中醫(yī)的角度講，脾屬土，喜燥惡濕 。夏季氣候多雨而潮濕，濕濁寒涼之氣易損傷脾之陽氣，容易產(chǎn)生脘腹脹痛，食少倦怠，肢倦乏力，泄瀉，水腫等癥狀 。在此氣候條件下，若飲食寒涼無度，易造成夏季胃腸疾病的高發(fā) 。因此，夏季勿貪飲冰寒之食，以免造成“寒濕困脾” 。
此外，夏季高發(fā)的急性腸胃炎多為細菌性腸胃炎，夏天食物易腐爛，而人們喜歡食用生冷食物，造成細菌感染為患病主因 。從此角度分析，大家也應注重飲食衛(wèi)生，勿過度“貪涼” 。
4、少吃糖
多吃糖是發(fā)生癤癥的重要原因之一 。血糖升高有利于金黃色葡萄球菌等化膿性病菌的生長繁殖，易誘發(fā)痱子、癤瘡、痛腫等皮膚炎性病癥 。不少糖尿病人常并發(fā)皮膚癤腫，正是由于體內(nèi)糖代謝失調(diào)、血糖長期過高所致 。
【?三伏天飲食注意事項】5、多吃些消暑食品
有些食品可以減少體內(nèi)積熱，像西瓜、綠豆、山楂等，不但營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和微量元素，而且還能止渴、利尿、祛毒、散熱、開胃，是夏季預防中暑的佳品 。
6、必須補足的營養(yǎng)要素
因為在高溫環(huán)境中，人體組織蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，從而引起了負氮平衡 。建議大家每天優(yōu)質(zhì)蛋白的補充也要到位，比如每天喝牛奶，吃雞蛋，魚肉或者是蝦肉，或者是瘦的羊肉、牛肉來補充我們損失的蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)的攝取量應在平常的基礎上增加10%~15%，每天的供給量應達100克左右，還須注重補充賴氨酸 。
因為高溫環(huán)境下維生素代謝增加，汗液排出的水溶性維生素會增多，尤其是維生素C 。在三伏天，人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，維生素缺乏會表現(xiàn)為工作，生活精力不夠，容易犯困，容易疲乏，針對這一類人群，我們建議多吃一些粗雜糧，定期吃一些動物的肝臟，頻率不需過高，每周一到兩次，每次大概是一兩左右 。
最后，睡眠也非常重要 。夏天白日比夜晚要長，所以在生活節(jié)奏方面應該順應四季以及天時的變化，做到早睡早起，晚上最好能夠在十點左右到十二點之間睡覺 。
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