葡萄種植戶都知道，在葡萄種植管理過程中，及時摘摘是保證葡萄高產穩產、提高果實品質最直接有效的途徑之一 。很多農民也叫葡萄打頂，那么葡萄什么時候打頂呢？有什么方法？讓我們和小編一起看看 。
葡萄采摘時間
葡萄開花前摘心是最適宜的時期 。對葡萄來說，新的微掐一般在果樹開花前2-3天進行，微掐頂部的生長點去掉；穗尖要掐掉（約為整個穗長的1/3），移栽前30-40天可以掐掉果枝，但葉子要放在穗前，這樣才能為穗的發育產生營養，遮擋強光 。
葡萄采摘方法
1、采摘當年栽種的幼樹的心
對于當年種植的小弱植物，一般在苗木長到30-40厘米時進行 。新梢被重新掐，基部2-3節的次枝被擦掉 。只剩下一個次生枝和4-5片葉子 。打頂后，應根據副枝的生長情況多次產卵，以促進莖葉的生長 。苗高1米時，當年栽植壯苗 。將基部以下30cm處的次枝擦掉，工作時在次枝上留1-2片葉子反復掐 。當頂次生枝長到1.5米時，進行二次摘心 。反復掐尖后，頂端生長受到抑制，兩側的次生枝梗不斷加厚 。
2、果枝掐心
結果枝一般在開花前3-5天進行，最遲不應超過初花期 。葡萄開花時，花蕾逐漸由綠色變為深綠色 。此時，花蕾在花序上完全分開，這是摘心的最佳時機 。對落花落果嚴重的品種，應在開花前10-12天左右提前摘花 。一般情況下，應捏住耳朵上方的6-8根樹枝 。它還可以控制樹枝和藤蔓頂部的養分消耗 。雞胚營養可用于花序，為后期果實的膨大奠定了基礎 。
3、營養枝掐
與結果枝不同，營養枝的打頂通常在8-10片葉子上進行 。如果植株表面積較大，可以推遲到16-18片葉子 。這樣可以增加葉面積，提高遮光效果，避免果實曬傷和病害現象 。另外，結合環剝等方法，可以削弱樹木活力，避免植物營養的無效消耗，使枝蔓盡快成熟 。如果營養枝生長過快，也可以用掐果枝的方法 。第一次掐應在葉片6-8時進行，第二次掐應在頂部副枝長出4-6片葉片時進行 。
4、長枝掐
為了使延伸的枝條完全成熟，打頂后應保留夏芽的次枝，留6-8片葉片打頂 。對于一些弱枝，應以較硬的枝代替較低的枝，并在10片葉片上摘芯，以促進枝的加厚；對于中等程度的枝條，應在9月底前完成掐枝，使枝條成熟；如果枝條旺盛，應提前掐尖，避免營養分散和過度生長 。
【葡萄摘心的技巧方總結法，葡萄應該好養嗎，怎么養殖好】以上是葡萄打頂的時間和方法 。葡萄打頂，簡單地說，就是將新梢尖起來，從而調節果樹的生長和養分分布，控制新梢的旺盛生長，促進養分的集中供應，促進果穗的發育 。它能降低地上部過生的正常養分消耗，使養分集中，提高坐果率，提高產量 。
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