山東羊肉的做法和配方山東羊肉的制作方法 _生活百科

【山東羊肉的做法和配方山東羊肉的制作方法】

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1、準備羊肋排。
2、沖洗一下，切小段。
3、鍋里放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水。
4、煮至羊肉浮起。
5、倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排。
6、鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮。
7、水開后轉中小火，大約煮一個半小時，煮至羊肉用筷子一插，很輕松的插入的時候即可。
8、準備蔥花、香菜末。
9、碗里翻入適量的蔥花、香菜末，沖入沸騰的羊肉湯。
10、放適量的鹽、白胡椒粉調味。
11、一晚熱騰騰的羊肉湯就好了。