西湖龍井茶的沖泡方法西湖龍井茶的沖泡水溫 _龍井茶

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西湖龍井茶是漢族傳統名茶，位列中國十大名茶之首，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點，產于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史，自古以來就備受人們的青睞，下面我們就一起來看一看西湖龍井茶的泡法吧！

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西湖龍井茶上投泡法
1、準備透明玻璃杯，置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。
2、靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢。
3、雖然已經可以品飲了，但總難舍，再看她一眼。

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西湖龍井茶中投泡法
1、準備透明玻璃杯，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
2、待茶葉舒展后，加滿開水。
3、可以喝了，但還是難舍，容你再多看她幾眼。

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西湖龍井茶下投泡法
1、準備瓷蓋杯，溫杯，投入適量龍井茶葉，加入少許適溫開水。
2、拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展，待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。
3、等待茶葉溶出茶湯，用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，然后倒入小茶杯中品飲。

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龍井茶的功效與作用
1、抗衰老：西湖龍井茶里邊含有一種名叫茶多酚的物質具有很強的生理活性和抗氧化性，所以可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
2、殺菌：西湖龍井茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，多酚有助于保護消化道、防止消化道腫瘤發生，同時用龍井茶漱口可預防牙齦出血和殺滅口腔細菌、保持口腔清潔，還含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用、減少牙菌斑及牙周炎的發生。
3、健腦：龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍，而且西湖龍井茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小。研究結果表明，每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝3～4杯以上者沒有大的區別。
4、美白：誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線，就算是年輕女性也不例外，專家們在動物實驗中發現西湖龍井茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌，想美白和預防感冒就要多喝西湖龍井茶。
5、瘦身：西湖龍井茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效，相比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦身更為平和有效。
6、防癌：對防癌癥的發生，雖然還處在研究階段，但多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
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